飲んだ後のシメはラーメンが無性に食べたくなる。

飲んだ後のシメはラーメンが無性に食べたくなる。

それにはちゃんとした理由があるそうです。

お酒を飲むと、肝臓はアルコールの主成分であるエタノールを処理する作業に入る。

肝臓は糖の貯蔵庫のようなもので、ふだんは糖を体に分配する役目を担っているのだが、

エタノールの処理に追われて分配ができなくなる。

しかも、エタノールの処理のために体内のグルコースが使われるため、

体に行きわたる糖が少なくなる。そのため、低血糖状態になって空腹を感じるのだ。

グルコースの供給源になるのは炭水化物なので、それを摂取せよという

シグナルが脳に伝わり、何か食べたくなる。

また、エタノールには利尿作用があり、飲んだぶんの最大で１.５倍が排泄されるため、

体は失われた水分を欲しがる。

エタノールが体内に入ると、脳の活動も鈍って酔っ払った状態になる。

脳は活動を正常に戻そうとして、ナトリウムイオンを多くしろと要求する。

ナトリウムイオンを多く含んでいるのは「塩」である。

こうして、お酒を飲んだあとは、炭水化物、水分、塩分を欲しくなる。

ラーメンは、この三つを兼ね備えているため、無性に食べたくなるのだ。

岡山懇親会でビールと日本酒で体内にアルコールを注入しましたので

私もその生理的欲求に従ってラーメンを食べに行きました。ｗ

jiroさんおススメの岡山市北区錦町にある、「麺屋たくみ 駅前店」

私が注文したのは、お店の名前を冠した「たくみラーメン」+　唐揚げ+ライスセットです。

スープはややトロみがある、豚骨と魚介系のWスープ。

しっかりと豚骨の旨味と濃厚さがありながら、魚介系の風味が優しく香ってとても美味しいです。

居酒屋で飲んだ後に生理的欲求に従って、ラーメン、唐揚げ、ライスまで食べてしまいました。ｗ

成人病へのカウントダウンがまた一つ進んでしまいました。（爆）

遠征記　1日目　ようやく終わり。

2日目に続く

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